夏日來臨,又是冰淇淋産品的需求和銷售旺季,開家冰淇淋店是個不錯的選擇。一般開冰淇淋店需要哪些設備呢?下面詳細介紹一下。
冰淇淋機:制作冰淇淋的相關設備,用于生産各種口味的軟冰淇淋
冰淇淋展示櫃:用于冰淇淋蛋糕的銷售展示
冰淇淋脆皮機(脆皮現烤機):用于制作冰淇淋脆皮蛋筒或者脆皮
單缸電炸爐(電炸鍋):用于炸各類需油炸的食品,制作油炸冰淇淋時必備。
廚房冷櫃(普通冰櫃):用于存放未售完的硬冰淇淋,其他需要冷凍存放的原料
制冰機:用于生産冰塊,制作各種冷飲,冰塊可以在調制冰淇淋漿料時迅速降低漿料溫度,使冰淇淋制作的口感更好
沙冰攪拌機:用于制作沙冰,奶昔,冰淇淋制作時用于攪拌混合固體原料,將各類固體原料打爛成泥或取汁,
開水器:用于燒開水飲用,消毒器具。
水果榨汁機:用于鮮榨果汁、制作豆漿和做水果冰淇淋單層電烤箱:
烘焙類設備,可烘烤各類小點,有時用于300度烤冰淇淋(原理同油炸冰淇淋)
不鏽鋼工作台:冰淇淋店廚房及吧台必備設備之一
其他设备:冰粥柜,冷热饮机,电磁炉,微波炉,刨冰机,沙冰机,封口机,咖啡机,制冰機,雪融机,现调机,爆火花机,香肠机,分杯器
小工具或器皿有:
雪克杯,盎司杯,冰淇淋勺,冰桶,冰鏟,量杯,冰淇淋杯,果汁杯,咖啡杯,吸管等。
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